Hvad er MGO i Manuka-honning? En komplet guide
Manuka-honning er verdenskendt for sine unikke egenskaber, men det, der for alvor adskiller den fra almindelig honning, er dens indhold af MGO. Jo højere MGO desto højere koncentration af det gavnlige stof og desto stærkere er honningens egenskaber. MGO er et pålideligt benchmark for kvalitet i Manuka-honning.
Hvad er MGO?
MGO står for Methylglyoxal. Det er en naturligt forekommende forbindelse, der udvikles i nektaren fra Manuka-buskens blomster i New Zealand. MGO er den nøglemarkør, der definerer honningens kvalitet og dens karakteristiske antibakterielle egenskaber, som gør Manuka-honning til noget helt særligt. MGO niveauet fastlægges gennem laboratorietest. Her analyseres Manuka-honningen for at måle koncentrationen og sikre, at tallene på etiketten stemmer med indholdet. Videnskabelige test har vist, at dette stof har antimikrobielle egenskaber og jo mere MGO honningen indeholder, desto større er dens evne til at bekæmpe mikroorganismer.
Manuka-honning fra New Zealand testes desuden for særlige naturlige markører, som dokumenterer, at honningen reelt stammer fra Manukaplanten.
Hvad betyder MGO-tallene i praksis?
MGO er et spørgsmål om, hvordan du ønsker at bruge Manuka-honning i din dagligdag. Her er en generel retningslinje for styrkerne:
Hos HVNR Health har vi valgt Manuka-honning over 500 MGO for at tilbyde en koncentration og et kvalitetsniveau, der passer til en aktiv livsstil med tilsvarende høje krav til styrke, renhed, sporbarhed og funktion.
500-700 MGO: En højere styrke, der er ideel til en intens daglig brug.
1000+ MGO: En sjældent eksklusivt Manuka-honning med høj potens, udvundet i meget begrænsede mængder
Hvordan vælger du det rigtige MGO-niveau?
Valget afhænger af dine personlige behov og din livsstil. Højere MGO betyder højere koncentration og stærkere egenskaber. Mange vælger at have de to forskellige varianter stående: Everyday Boost MGO 540 til den daglige rutine og Super Boost MGO 1000 til specifikke behov i kortere perioder.
Til daglig velvære (Everyday Boost): Hvis du ønsker en enkel og stabil daglig rutine, er 540 MGO det perfekte valg. Det er let at inkludere i din morgenmad, før og efter træning eller som en fast del af din sunde livsstil.
Til intensiv brug (Super Boost): Hvis du søger en mere koncentreret og potent løsning med stærkere egenskaber, skal du vælge 1000 MGO. Denne variant er ideel til mere specifikke perioder, hvor du har brug for et ekstra potent boost i kortere perioder.
Hvorfor er Manuka-honning med højt MGO dyrere?
Prisen på Manuka-honning afspejler den sjældenhed og de naturlige krav, der stilles for at opnå høje MGO-koncentrationer. Produktionen er begrænset af flere faktorer:
Manuka-busken blomstrer kun i en begrænset periode, hvilket gør høstvinduet meget snævert.
Kvaliteten og koncentrationen af nektaren er direkte afhængig af klimaet og de naturlige forhold, hvilket gør det svært at garantere høje MGO-niveauer hvert år.
Batcher med en meget høj MGO-koncentration er naturligt sjældne, hvilket gør dem til et sjældent eksklusivt produkt.
MGO måler direkte indholdet af methylglyoxal i honningen. UMF er et bredere klassificeringssystem, der måler flere parametre. Begge systemer bruges til at sikre ægthed, men MGO giver en enkel og gennemsnitlig forståelse af styrken i honningen.
Kvaliteten og koncentrationen af nektaren er direkte afhængig af klimaet og de naturlige forhold, hvilket gør det svært at garantere høje MGO-niveauer hvert år.
Hos HVNR Health bliver hver batch testet uafhængigt for at verificere MGO-niveauet. Vores Manuka-honning er produceret i New Zealand i samarbejde med Manuka Doctor, uafhængig testet og fuldt sporbart fra bikube til færdigt produkt.
Batcher med en meget høj MGO-koncentration er naturligt sjældne, hvilket gør dem til et særligt eksklusivt produkt.